Добавил(а): Vilgelmina
Дата добавления: 2011-11-19 05-21
Категория: Картофель
Просмотров: 409
Ответы:
Kristina 20:34 |
его правильно жарить при большом кол-во масла |
Matilda 12:04 |
Во-первых, чтобы она не развалилась, её не нужно закрывать крышкой. И кидать её надо на горячую сковородку. И слишком часто размешивать тоже не стоит... И главное солить надо в самом конце жарки. Когда она уже почти готова |
Arina 13:46 |
Картофельная запеканка (рести) Промыть клубни картофеля и отварить около 20 минут, пока он не станет легко протыкаться ножам. Откинуть его в холодную воду, чтобы остудить, и очистить от кожуры. Натереть его на очень крупной терке. Если терки нет, можно нарезать его длинной тонкой соломкой. Растопить на сковороде масло и как оно начнет темнеть, выложить натертый картофель ровным слоем, не уминая. Сковорода должна быть очень горячей, но настолько, чтобы картофель не подгорал. Когда картофель начнет поджариваться, переворачивать его лопаткой и подсолить. Когда картофель слегка обжарится, прекратить помешивать и дать попечься снизу. Потом с помощью плоского блюда перевернуть картофельный блин и дать пропечься другой стороне. Подают, выложив блин на блюдо и нарезав ломтями. Фильм Rösti http://www.youtube.com/watch v=qh0VQGhCd... Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov... Картофель печеный в духовке Разогреть плиту до 220°. Почистить картофель и можно нарезать ломтями если крупный. Бланшировать пять минут и подсушить на сите. Налить растительного масла в форму. Выложить туда картофель перемешать, чтобы он весь покрылся маслом. Запекать 45 минут до румяной корочки. Вынуть и посолить. 500 г картофеля, 50 г масла, 1 ч.л. соли Фильм http://www.youtube.com/watch v=4eIC3iroV... Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov... Если надрезать картофель с одного конца крестообразно, то разрез при выпекании разойдется и его можно будет наполнить паштетом или соусом. Фото в мундире http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov... Точно за то же самое время будут готовы куриные ножки или крылья, рыбное филе или свинина полосками. Их натирают маслом со специями и кладут отдельно. А грибы готовятся быстрее – их смешивают с луком и кладут вниз. |
Barbara 16:37 |
сначала можно обжарить на большом огне до готовности ,это все при закрытой крышке,потом жарить на самом маленьком и мешать часто,можно добавить бульон из грибов(когда обжариваешь грибочки замороженный,выделяется сок из них)... соль добавлять в начале,лук по мере приготовления! удачи! |
Валентина 20:01 |
это может зависить также и от качества картошки.я просто сначала жарю на сильном огне,а потом к концу накрываю крышкой.так она становится мягче.но конечно не такой хрустящей.может без крышки но огонь меньше и так пусть томится. |
Барбара 21:38 |
нужно побольше масло |
Vassa 16:36 |
А я жарю картошку, нарезаю ее тоненько, жарю на предварительно выжареном сале( на любителя сало выжарки можно убрать), когда картошка полуготова, добавляю полукольцами нарезанный лук, огонь средний, ну очень вкусно, а с селедочкой,или соленными огурчиками....Просто у меня подруга режет картошку очень крупно и поэтому она у нее не прожаривается |
Людмила 23:20 |
Картошку надо обсушить, порезать. Жарить на хорошо кипящем масле, вначале на сильном огне, затем убавить.Крышкой не закрывать. |
Bibiana 19:57 |
режем соломкой промываем в дуршлаге раскаливаем сковородку с растительным маслом вываливаем картошку на сковородку ждем .когда поджариться низ потом солим,перемешиваем делаем огонь поменьше и накрываем крышкой мешаем редко ,ждем ,когда обжарится. В итоге поджареные ломтики,а картошка мягкая. Приятного аппетита. |
Смотрите также:
Добавить ответ
Посоветуйте вкусное и легкое блюдо из баклажан, пожалуйста.
Дайте пожалуйста рецепт из баклажан.
Дайте свой рецептик заготовок из баклажан,пожалуйста
Какую вкуснятину можно приготовить из баклажан
Рагу из баклажан и кабачков. Ищу вкусный рецепт! =)
Ранний картофель выкопала в первых числах июля и решила посадить 2-ой раз только средний т. к. остались семена.Как вы
читать
Чем и как фаршируют картофель
читать
Кто нибудь напишите пожалуйста рецепт приготовления курица с картофелем в духовке. Заранее спасибо!
читать
Как можно вкусненько приготовить шашлык Напишите, если не лень =) Спс...
читать
Подскажите рецепт фаршированного лука.Спасибо!
читать