Добавил(а): Erika
Дата добавления: 2011-09-16 04-37
Категория: Лук
Просмотров: 726
Ответы:
Gulmira 01:33 |
Все о луке |
Берта 16:08 |
Родина чеснока — Юго-Восточная Азия. Люди знали и использовали это растение еще со времен неолита. На одной из глиняных табличек, насчитывающей не менее 5000 лет, сохранились сведения о применении чеснока. Древнеегипетские папирусы, Библия и священные книги Древней Индии и Китая упоминают чеснок. Так, в одном из папирусов описана забастовка строителей пирамид из-за недопоставок чеснока для питания. А римский император Нерон приказал включать чеснок в пищу легионеров, чтобы поддерживать их боевой дух . Древние египтяне более четырех тысяч лет назад лечили луком и чесноком многие болезни... Фараоны приказывали давать рабочим, строившим пирамиды, большое количество чеснока. Чесноку придавалось такое значение, что египтяне клялись чесноком. ..луки и чесноки возделывались в долине Нила на больших плантациях.. почитались как священные растения богини Изиды - покровительницы неба, земли и подземного царства. Не исключено, что такое отношение объяснялось их уникальными свойствами. Дело в том, что из-за жаркого климата и, выражаясь современным языком, антисанитарных условий в стране часто возникали эпидемии инфекционных заболеваний, и лук и чеснок служили едва ли не единственным (И очень эффективным) средством спасения. А при возведении знаменитой пирамиды Хеопса тысячи людей отказались продолжать работу только из-за того, что у них закончились запасы целебных овощей, являвшихся неотъемлемой частью рациона строителей. Документальное свидетельство об этом событии имеется в тексте, принадлежащем перу «отца истории Геродота»: «Надписи на плитах одной из египетских пирамид сообщают нам о том, сколько редиса, лука и чеснока употребляли в пищу ее строители ...Читавший мне надписи переводчик пояснил, что на эти овощи было истрачено 1600 талантов серебра!». Для сравнения заметим: если перевести эту сумму в доллары, цифра составит не менее 30 МИЛЛИ0НОВ. Полезные свойства чеснока обусловлены содержанием в нем витаминов С, Вх, В6, Е, РР, эфирного масла, фитонцидов, минеральных веществ. Очень богат чеснок цинком и железом, йодом и медью. Цинк имеет большое значение для деятельности человеческого организма — он участвует в обмене веществ, оказывая существенное влияние на кроветворение, рост и развитие органов. Содержание цинка, в чесноке намного больше, чем в помидорах, редиске и огурцах, а по содержанию йода он опережает, например, зеленый лук. Наличие в чесноке кобальта стимулирует процессы иммуногенеза, белкового обмена, кроветворения. |
Смотрите также:
Добавить ответ
Посоветуйте вкусное и легкое блюдо из баклажан, пожалуйста.
Дайте пожалуйста рецепт из баклажан.
Дайте свой рецептик заготовок из баклажан,пожалуйста
Какую вкуснятину можно приготовить из баклажан
Рагу из баклажан и кабачков. Ищу вкусный рецепт! =)
Кто нибудь напишите пожалуйста рецепт приготовления курица с картофелем в духовке. Заранее спасибо!
читать
Как можно вкусненько приготовить шашлык Напишите, если не лень =) Спс...
читать
Зависят ли лечебные свойства лука от сорта и формы
читать
В столовой все блюда посыпают зеленым луком...Правильно ли это Лично я лук ненавижу!!!!
читать
У меня есть вопросик
читать