Вопрос: острая капуста-кто пробовал .рецептиком поделитесь....

Добавил(а): Оксана

Дата добавления: 2012-02-30 01-36

Категория: Капуста

Просмотров: 1017

Ответы:

Dana
19:18
http://blogs.privet.ru/community/SECRET/...
Mayya
11:45
Вкусная. Я по тому же рецепту, что и Татьяна делала.
Frederika
01:33
Взять большой кочан капусты, разрезать на 6 частей так, чтобы листья не распались. Поместить все части в большую кастрюлю и залить смесью (холодной воды и перемешанной в ней солью). Капуста должна стоять в тепле 3 дня. Когда капуста просолится, то достать еe из рассола, смазать все листочки аджикой, поместить в чистую кастрюлю и добавить немного соляного раствора. Поставить на холод. Капусту можно есть. называется ЧАМ -ЧА корейская кухня
Adeliya
12:04
Чимчи готовлю так.Пекинскую капусту разрезать вдоль пополам ,посолить и поставить под гнет на пару часов(пусть даст сок)...Тем временем пропустить через мясорубку красный болг перец,острый перец чили и чеснок(кол-во не пишу-зависит от желаемой остроты)....Когда капуста станет мягкой и даст сок,переложить перцовую смесь между листьями и между кочанами...Сложить в емкость,положить гнет,дня через два можно кушать
Aureliya
04:04
Крошить крупно ,укладовать слоями --КАПУСТА --ЧЕСНОК --ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ДО ВЕРХУ ПОСОЛИТЬ И ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ СВЕКОЛЬНОГО ОТВАРА ---БАНОЧКУ ЗАКАТАТЬ.!!
Maritsa
04:18
капуста по – армянски - небольшие кочаны освободить от верхних листьев , промыть и разрезать на 4 – 8 частей - уложить в кастрюлю , на дно которой положена пряная зелень ( укроп , петрушка , сельдерей ) - между капустой поместить кружки свеклы , дольки чеснока , для любителей острого – горький стручковый перец , кусочки наструганного хрена - капусту залить рассолом , приготовленным следующим образом . В кипящую воду бросить лавровый лист , душистый перец , чёрный перец горошком , гвоздику и соль ( из расчёта 1 столовая ложка с верхом на литр ) - получившийся раствор прокипятить , остудить и залить им капусту - выдержать несколько дней при комнатной температуре , затем убрать в холодильник , где и хранить .

Смотрите также:



Добавить ответ

Имя