Добавил(а): Kazimira
Дата добавления: 2011-12-02 14-45
Категория: Капуста
Просмотров: 2138
Ответы:
Iyuliya 11:30 |
Либо замерзла, либо - соль попалась не того качества. |
Радмила 13:47 |
Либо соль с иодом,либо капуста неподходящая. |
Efimiya 12:33 |
Этот сорт оказался не для засолки. Вас обманули! |
Vladimirovna 01:30 |
Скорее всего перекисла (долго в тепле держали), а может и соль виновата |
Сабина 14:11 |
может, соль иодированая |
Амелия 13:54 |
Вы можете долго смеяться, но я не делаю квашеную капусту в полнолуние и в новолуние, чтобы не была мягкой. Солю с 3-литровых банках. Набиваю до упора,но не перетираю, пересыпаю тертой морковью, сверху сыплю 2 ст.л. крупной соли и 1 ст.л.сахара, Доливаю простой холодной водой и всё!!! Стоит 3 дня. Хрустит, за уши не оттянешь. А однажды проморгала фазы луны и получилась мягковатая. Даже мои удивились, а раньше посмеивались. |
Карима 13:39 |
неправильная капуста:) |
Cheslava 22:29 |
наверное сорт не для засолки |
Гюзель 06:11 |
Chtobi kapusta hrustela ee ni v koem sluchae ne nado myat rukami, tolko peremeshat rukami s solyu, iz rasheta 1 st.lojka na kg kapusti, zatem slojit v emkost peresipaya nashınkovannoy morkovyu, i polojit pod press, mojno dobavıt po vkusu perec i lavrovıy list |
Диана 24:44 |
Все зависит от сорта капусты наличия гнета ..ну и настроения засольщицы (ЗнахарЪ) |
Dzhafara 11:20 |
Чтобы квашеная капуста не получилась мягкой и темной, нужно выполнить, по крайней мере, два условия. Первое - солить капусту с учетом фазы Луны. На собственном опыте убедилась, что самая вкусная капуста получается при засолке на 5-6-й день после новолуния. Второе условие - количество и качество соли(пользовать кменную соль и ни в коем случае не иодированную): крепко соленая капуста слабо заквасится, малосоленая быстро перекиснет и будет мягкой. |
Смотрите также:
Добавить ответ
Посоветуйте вкусное и легкое блюдо из баклажан, пожалуйста.
Дайте пожалуйста рецепт из баклажан.
Дайте свой рецептик заготовок из баклажан,пожалуйста
Какую вкуснятину можно приготовить из баклажан
Рагу из баклажан и кабачков. Ищу вкусный рецепт! =)
цветная капуста вкуснее в вареном или жиреном виде
читать
Мне сейчас "коза" сказала, что у нас рецептов мало, из капусты (всех видов) ...
читать
Есть крабочки и морская капуста. Можно это вместе приготовить в одно блюдо съедобное
читать
Маринованная капуста
читать
Венегрет или капуста...
читать